赤味噌・赤出し
粟國の塩仕込赤味噌Aguninoshiojikomi-Akamiso
【中口】
沖縄 粟國島の海がはぐくんだ極上の塩と京の地下水を使って厳選した米と大豆を丹念に仕込みました。木樽で二年半熟成した店主こだわりの赤味噌です。
袋詰 500g 1,512円
袋詰 1kg 3,024円
寒仕込土用越味噌 Kajikomi-doyogoshimiso
【やや辛口】
寒の時期に仕込み木樽で土用を二回越し三年熟成した天然醸造味噌です。こくがより深く辛さと甘さのバランスが特に優れ、すっきりした味わいです。
量り売り 1,512円/㎏
袋詰 500g 756円
吟醸赤出し Ginjyou-Akamiso
【辛口】
独特の旨みの八丁味噌とまろやかな吟醸赤味噌を絶妙のバランスで合わせました。 魚介類やじゅんさいによく合います。
袋詰 500g 918円
袋詰 1kg 1,836円